在全民創業的熱潮中,開設小型超市和便利店成(cheng)為(wei)許多創業者(zhe)的(de)(de)首選(xuan)。那么,在日常營銷(xiao)中,店主應(ying)該如何利用產品來提高門(men)店的(de)(de)營業額呢?終端(duan)軍(jun)認為(wei),要做好以下五類產品的(de)(de)營銷(xiao)工作。
1、Jikepin,所謂Jikepin,是專門用來吸引顧(gu)(gu)客和為商店創造顧(gu)(gu)客的(de)商品(pin)。
比如我們(men)(men)在店里銷售一些(xie)香煙、零(ling)食等產(chan)品時,我們(men)(men)認為這(zhe)些(xie)產(chan)品產(chan)生的(de)利(li)潤(run)占(zhan)超(chao)市(shi)利(li)潤(run)的(de)比例很小。有(you)時我們(men)(men)甚至虧本出售。我們(men)(men)為什么要賣?
原(yuan)因很簡單,因為它(ta)們的(de)存在(zai)(zai)可以幫助我們創造很多顧客(ke),所以在(zai)(zai)超市里,讓(rang)一(yi)部分(fen)商品(pin)犧牲利潤,讓(rang)它(ta)吸引大量顧客(ke),那么商品(pin)的(de)作用就非(fei)常重要,記(ji)住這就是顧客(ke)的(de)收(shou)藏。
2、利潤產品
毫無疑問(wen),利(li)潤產品(pin)是(shi)創造店(dian)鋪利(li)潤的(de)主體。如果我們的(de)便利(li)店(dian)想(xiang)賺(zhuan)錢,它必須有盈(ying)利(li)的(de)產品(pin)。盈(ying)利(li)產品(pin)是(shi)該店(dian)向顧客推(tui)薦的(de)主要產品(pin)。一般來(lai)說(shuo),這些(xie)產品(pin)是(shi)店(dian)內陳列(lie)量最大的(de),可以占(zhan)到整個店(dian)陳列(lie)量的(de)60%。
同(tong)時,還要(yao)掌握這(zhe)部分商(shang)品(pin)的知識和特(te)點(dian),牢記銷售(shou)策略。顧客進店詢問(wen)產品(pin)時,應(ying)盡量向顧客展(zhan)示產品(pin)的優點(dian),促(cu)進顧客購買。只(zhi)有(you)這(zhe)樣,店里的利潤才能(neng)繼續發展(zhan),形成滾雪球效(xiao)應(ying)。
3、競(jing)(jing)品所謂競(jing)(jing)品,是專門(men)用來與(yu)競(jing)(jing)爭(zheng)(zheng)對(dui)手競(jing)(jing)爭(zheng)(zheng)的(de)(de)商(shang)品。便利店之所以能(neng)(neng)與(yu)競(jing)(jing)爭(zheng)(zheng)對(dui)手競(jing)(jing)爭(zheng)(zheng),是因為(wei)它必須有我們的(de)(de)競(jing)(jing)爭(zheng)(zheng)對(dui)手所沒(mei)有的(de)(de)獨特(te)商(shang)品或產品。如果(guo)我們沒(mei)有這些有競(jing)(jing)爭(zheng)(zheng)力的(de)(de)產品,我們可能(neng)(neng)在市場(chang)競(jing)(jing)爭(zheng)(zheng)中處于(yu)劣勢。
4、補貨
補貨是(shi)補充商(shang)(shang)店的全部商(shang)(shang)品(pin)。雖(sui)然不是(shi)很重要(yao),但它對便利店整體商(shang)(shang)品(pin)體系(xi)的完善起(qi)著重要(yao)作用。
這些產品在(zai)商店(dian)里(li)的(de)銷售量可能不(bu)大,但它們不(bu)僅(jin)僅(jin)是為了(le)銷售。這樣做的(de)目的(de)是讓顧(gu)客(ke)感(gan)覺到你們店(dian)里(li)的(de)產品線很(hen)(hen)長,很(hen)(hen)全(quan)面(mian)。顧(gu)客(ke)會認為在(zai)你的(de)店(dian)里(li)可以(yi)滿足多種需求,所以(yi)這種補(bu)品也很(hen)(hen)重(zhong)要。
當然,由(you)于(yu)補品的(de)銷量不大(da),我(wo)們應該盡(jin)量少(shao)買、少(shao)陳列(lie),盡(jin)量減少(shao)服務(wu)和講(jiang)解,降低店面成本。只(zhi)有(you)當顧(gu)客(ke)有(you)需求時,我(wo)們才能提供服務(wu),讓顧(gu)客(ke)感受到店內商品的(de)完整性。
5、季節性商品
季(ji)(ji)節(jie)性商品是(shi)滿足季(ji)(ji)節(jie)性需(xu)求的商品。我們(men)必(bi)須(xu)牢記,在春、夏、秋、冬(dong)季(ji)(ji),顧(gu)客的需(xu)求是(shi)不同(tong)的。
比如,顧(gu)客(ke)(ke)需要(yao)夏季(ji)商品,冬(dong)季(ji)顧(gu)客(ke)(ke)需要(yao)防凍商品。因此(ci),顧(gu)客(ke)(ke)在(zai)不同的(de)(de)季(ji)節有不同的(de)(de)需求,店里(li)的(de)(de)季(ji)節性(xing)商品是必不可少的(de)(de)。
經(jing)營(ying)便利(li)店是一項艱苦的(de)工作。它(ta)需(xu)要(yao)很多耐心(xin)和關心(xin)。它(ta)還需(xu)要(yao)一定的(de)專業(ye)水(shui)平。它(ta)知道如(ru)(ru)何根據(ju)周圍的(de)消費環(huan)境來制(zhi)定和優化商(shang)品結構。它(ta)還知道如(ru)(ru)何展示商(shang)品、控制(zhi)損失、開(kai)發新產品、與供應商(shang)談(tan)判、管理(li)庫存(cun)、分析數據(ju)等。