快餐店在生(sheng)活中(zhong)非常流(liu)行，每個人都會選擇它，快餐店管(guan)理的(de)(de)核心是(shi)菜(cai)(cai)品。一方面(mian)，好菜(cai)(cai)用(yong)一些(xie)經典菜(cai)(cai)來培養新(xin)顧客(ke)(ke)；另一方面(mian)，要不斷推出新(xin)菜(cai)(cai)，留住老顧客(ke)(ke)，創造更多的(de)(de)回頭客(ke)(ke)。餐廳要充分了(le)解顧客(ke)(ke)的(de)(de)消費習慣，以自己(ji)喜歡的(de)(de)菜(cai)(cai)肴(yao)為(wei)基礎，不斷推出創新(xin)菜(cai)(cai)肴(yao)，創造新(xin)鮮(xian)感(gan)。

活(huo)潑明(ming)快的(de)(de)(de)色(se)彩，簡約輕(qing)松的(de)(de)(de)工業空間設(she)計(ji)，以及(ji)酒(jiu)店內(nei)綠色(se)植(zhi)物的(de)(de)(de)適度布局，都符合當下年輕(qing)人喜愛的(de)(de)(de)風格。從餐(can)廳內(nei)部到餐(can)具(ju)，每一個設(she)計(ji)倔強的(de)(de)(de)骨(gu)排骨(gu)飯餐(can)廳都簡潔明(ming)了(le)，讓人眼前一亮。設(she)計(ji)風格不(bu)一定是(shi)祥云(yun)、中國龍、匯文、青(qing)花瓷等中國傳統元素。頑骨(gu)排骨(gu)飯酒(jiu)店柔(rou)和(he)的(de)(de)(de)燈(deng)光營造出(chu)溫馨的(de)(de)(de)環境，深受眾多(duo)消費者(zhe)的(de)(de)(de)喜愛。

服務(wu)(wu)(wu)員的(de)(de)(de)(de)微笑是餐(can)廳品牌(pai)形象的(de)(de)(de)(de)開端(duan)，可以帶動(dong)顧客(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)心情，保持愉快的(de)(de)(de)(de)就(jiu)餐(can)心情。餐(can)廳管理層(ceng)會遇(yu)到一(yi)些(xie)“難纏”的(de)(de)(de)(de)顧客(ke)(ke)，那么耐(nai)心是一(yi)個很好的(de)(de)(de)(de)解決辦(ban)法。同時(shi)，顧客(ke)(ke)用(yong)餐(can)時(shi)，忌諱多次打電(dian)話給服務(wu)(wu)(wu)員，卻得不(bu)到回應。積(ji)極主(zhu)動(dong)的(de)(de)(de)(de)服務(wu)(wu)(wu)將使(shi)顧客(ke)(ke)對餐(can)廳的(de)(de)(de)(de)好感大增。

倔強的(de)骨(gu)排骨(gu)飯、良心(xin)的(de)服(fu)務(wu)，讓消費(fei)(fei)者不再隨意選擇簡單的(de)菜式(shi)來傳遞一餐(can)，而是在享受就餐(can)環境的(de)同時消費(fei)(fei)美食。